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Ementa

Entradas Petiscos Regionais Carne Peixe Pizzas Hambúrgueres Italiano Menu Infantil Outros Acompanhamentos Sobremesas Vinhos
Para abrir o apetite... e a conversa!

Entradas

Pão
Queijo
Azeitonas
Manteiga de Alho e Ervas
Pão de Alho c/Queijo
Sabores que se partilham... memórias que se criam!

Petiscos

Camarão ao Alho
Amêijoas à Bulhão Pato
Ovos Mexidos com Farinheira
Pica-Pau
Moelas
Salada de Orelha
Salada de Polvo
Bifana à Casa
Febra de Porco, ovo e queijo
Caracóis
Caracoletas
a tradição aqui não é moda... é fundamento!

Regionais

Maranho
O sabor das festas e das raízes: maranho tradicional, recheado com carnes temperadas e arroz aromático, perfumado com hortelã fresca. Uma receita que conta a história da nossa terra.
Bucho Recheado
Textura tenra por fora, recheio rico por dentro. O nosso bucho é cozinhado à moda antiga, com carnes bem temperadas e arroz, como se faz há gerações em Proença-a-Nova.
Mista de Bucho e Maranho
Carnes no ponto certo... emoções à flor da brasa!

Carne

Bitoque de Vitela
Bife de Frango
Bitoque de Porco
Bife de Vitela c/ molho cervejeira
T-Bone
Picanha
Tábua de Carnes
Vaca e Porco Preto
Secretos de Porco Preto
Bife da Vazia Grelhado
Costeleta de Vitela
Alheira
Espeto Carne
Espeto Terra e Mar
Francesinha
Do mar à mesa... com alma portuguesa!

Peixe

Chocos Grelhados
Dourada Grelhada
Salmão Papillote
Bacalhau Grelhado
Do forno para o coração, com escala no prato!

Pizzas

Clássica
Simples, mas nunca sem graça.
𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞, 𝐦𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐞 𝐟𝐢𝐚𝐦𝐛𝐫𝐞.
Atum & Companhia
Sabores que combinam.
𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞, 𝐦𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚, 𝐚𝐭𝐮𝐦, 𝐜𝐞𝐛𝐨𝐥𝐚 𝐞 𝐚𝐥𝐡𝐨.
Fogo QB
Picante na medida certa, como uma boa conversa.
𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞, 𝐦𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚, 𝐜𝐡𝐨𝐮𝐫𝐢𝐜̧𝐨 𝐩𝐢𝐜𝐚𝐧𝐭𝐞, 𝐜𝐞𝐛𝐨𝐥𝐚 𝐞 𝐛𝐚𝐜𝐨𝐧.
Rústica
Para quem aprecia tradição com atitude.
𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞, 𝐦𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚, 𝐛𝐚𝐜𝐨𝐧, 𝐩𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨𝐬 𝐞 𝐜𝐨𝐠𝐮𝐦𝐞𝐥𝐨𝐬.
Voilá
Fecha-se, mas explode em sabor.
𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞, 𝐦𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚, 𝐟𝐢𝐚𝐦𝐛𝐫𝐞, 𝐛𝐚𝐜𝐨𝐧 𝐞 𝐜𝐨𝐠𝐮𝐦𝐞𝐥𝐨𝐬.
Mediterrânea
Equilíbrio perfeito de sabores clássicos.
𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞, 𝐦𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚, 𝐟𝐢𝐚𝐦𝐛𝐫𝐞, 𝐜𝐨𝐠𝐮𝐦𝐞𝐥𝐨𝐬, 𝐩𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨𝐬 𝐞 𝐚𝐳𝐞𝐢𝐭𝐨𝐧𝐚𝐬.
Hawaiana
Exótica, atrevida e surpreendente.
𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞, 𝐦𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚, 𝐟𝐢𝐚𝐦𝐛𝐫𝐞, 𝐛𝐚𝐧𝐚𝐧𝐚 𝐞 𝐚𝐧𝐚𝐧𝐚́𝐬.
Fresca & Fumada
Um equilíbrio entre a frescura do tomate e o toque fumado do bacon.
𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞, 𝐦𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚, 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐨, 𝐛𝐚𝐜𝐨𝐧 𝐞 𝐦𝐨𝐥𝐡𝐨 𝐝𝐞 𝐚𝐥𝐡𝐨.
A do Chef!
Sabores que falam a nossa língua.
𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞, 𝐦𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚, 𝐜𝐨𝐠𝐮𝐦𝐞𝐥𝐨𝐬, 𝐟𝐫𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐞 𝐦𝐨𝐥𝐡𝐨 𝐝𝐞 𝐚𝐥𝐡𝐨.
Cheeese!
4 queijos de fazer derreter.
𝐐𝐮𝐞𝐢𝐣𝐨 𝐦𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚, 𝐩𝐚𝐫𝐦𝐞𝐬𝐚̃𝐨, 𝐠𝐨𝐮𝐝𝐚 𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐨𝐥𝐨𝐧𝐞.
H´ámar
Para provar e voltar!
𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞, 𝐦𝐨𝐳𝐳𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚, 𝐫𝐢𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚, 𝐦𝐢𝐨𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐦𝐚𝐫𝐚̃𝐨 𝐞 𝐝𝐞 𝐚𝐦𝐞𝐢𝐣𝐨̂𝐚 𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐢́𝐜𝐢𝐚𝐬 𝐝𝐨 𝐦𝐚𝐫..
saborosos...

Hambúrgueres

Zé Burguer
Com batata frita!
𝐂𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐝𝐞 𝐯𝐚𝐜𝐚, 𝐚𝐥𝐟𝐚𝐜𝐞, 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞, 𝐜𝐞𝐛𝐨𝐥𝐚, 𝐪𝐮𝐞𝐢𝐣𝐨, 𝐛𝐚𝐜𝐨𝐧 𝐞 𝐨𝐯𝐨.
Da itália com amor... e parmesão!

Italiano

Lasanha de Carne
Lasanha de Espinafres
Esparguete Carbonara
para os mais pequeninos...

Menu Infantil

Mini Carbonara
Mini Bitoque
Mini Bife de Frango
Salsicha c/ ovo
para juntar...

Outros Acompanhamentos

Brunoise Tomate e Pepino
Tomate e pepino cortados em brunoise perfeita, temperados com azeite virgem extra, flor de sal e um toque de vinagre suave. Uma salada simples, precisa e cheia de frescura.
Salada de Tomate
Salada de Alface
Arroz Branco
Batata a Murro
Batata Frita
Batata com Alho e Ervas
Ovo
Couve com Broa
Feijão Preto
Legumes Salteados
Massa salteada com alho e ervas
O epílogo doce... de uma história bem contada!

Sobremesas

Mousse de Chocolate
Baba de Camelo
Mousse d´Oreo
Surpresa de Ananás
Doce da Casa
Gelatina
Doce de Café
Serradura
Tigelada
Fruta Variada
do silêncio da vinha... ao brinde à mesa!

Vinhos

Tinto | Alentejo
Monte da Peceguina | Malhadinha | Herdade das Servas | Heradade das Servas s/barrica | Monte das Servas | Herdade das Servas Reserva | Herdade da Amada | Dez Tostões | Senhor Doutor | Arrepiado | Magnum 22 Dez Tostões | Arrepiado AMMA | Quinta do Plansel 25 anos | Luisa Lindemann Alicante Bouschet
Tinto | Douro
Andreza Reserva | Andreza Grande Reserva | Lua Cheia Reserva Especial | Flor Tua Reserva | Quinta Nova Unoaked | Aneto | Aneto Grande Reserva | 100 Hec. Superior | 100 Hec. Lousão | 100 Hec. Filigrama | 100 Hec. T/Nacional | Aluzé | Roquette & Cazes | Batuta | Chryseia | Quinta Castro Reserva | Quinta Castro Doc | Quinta Castro Superior | Charme | Azulera | Casa Canto Reserva | Cedro do Noval | Casa Amarela | Quinta Castro Reserva | Folha do Meio Reserva | Magnum 19 Passarella O Enólogo VV | Magnum 21 Meandro
Tinto | Dão
Casa Passarela o Enólogo V.V | Casa Passarela Pinot Noir | Casa Passarela Abanico Reserva
Tinto | Beiras
Aforista Garrafeira | Aforista Reserva | AD Scarab G/R
Tinto | Tejo
Casal Coelheira Reserva
Verdes
Muros Antigos Alvarinho | Muros Antigos Loureiro | Muros Antigos Escolha | Muro Melgaço Alvarinho | 24 Salsus
Branco | Alentejo
Monte da Peceguina | Malhadinha Antão Vaz | Malhadinha | Monte das Servas | Herdade das Servas | Herdade da Amada | Dez Tostões | Senhor Doutor | Arrepiado | Arrepiado Collection | Casa Amarela Reserva
Branco | Dão
Casa Passarela Abanico | Casa Passarela o Enólogo Encr.
Branco | Douro
Aneto | Andreza Codega dp Larinho | Lua Cheia Reserva | Casa Canto Reserva | Cedro do Noval
Branco | Tejo
Casal da Coelheira Reserva
Branco | Beiras
Aforista C/S | Aforista Reserva
Rosés
Monte da Peceguina | Herdade Servas Sangiovese | Monte das Servas | Dez Tostões
Espumantes
Casa Canto Bruto | Murganheira Reserva Bruto | Murganheira Reserva Meio Seco | Moscato Sorbello | Quinta das Bageiras Bruto Natural | Champanhe Blanc de Blancs L. Hoste

Table Reservation